Зеленоглазая (8zelenoglazaya8) wrote,
Зеленоглазая
8zelenoglazaya8

Category:

Как приготовить горячий винный напиток по Венски

В зимнее время можно приготовить себе замечательный винный венский напиток со специями, который и согреет, и поднимет настроение, и поможет избавиться от сезонной хандры, которая зимой преследует многих людей.


Ингредиенты:


- небольшая палочка корицы (одна штука);


- белое вино столовое (780 мл);


- тростниковый сахарный песок (120 г);


- сырой желток яичный (три штуки);


- бутоны кулинарной гвоздики (пять штук).


В толстостенную небольшую кастрюлю влить столовое вино в достаточном количестве, прогреть его на умеренном огне, но не доводить до кипения, затем добавить коричную палочку, насыпать бутоны гвоздики.


Продолжить процесс прогревания винной смеси еще несколько минут, затем процедить горячий напиток, слегка его остудить, в это же время соединить в металлической миске сырые желтки с сахарным песком, взбить эти ингредиенты.


Добавить в желтковую взбитую смесь немного остывшего вина, продолжить процесс взбивания еще тридцать секунд, поставить емкость желтково-винной массой на паровую баню, влить оставшееся вино.


Взбивать винный венский напиток еще пару минут, затем немного прогреть его на водяной бане, перелить в специальные бокалы и подавать в горячем виде с сухим печеньем.
Tags: рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Фейерверки

    Вы скидочки любите? Я тоже, поэтому советую получи скидочную карту на фейерверки Покупать ничего не надо, просто прийди и получи карту, а…

  • Рецепт десертного бананового супа-пюре с клубникой

    Сейчас Великий пост, не все конечно его соблюдают.Но думаю молитва о здравии близких и любимых людей,поможет тем, кто верит и обращается к Богу.…

  • Желтая спальня : особенности

    Желтая спальня - зачастую комната молодых людей, имеющих оптимистический и позитивный настрой. Желтый достаточно бодрящий и активный цвет и мало кто…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments